Cooking Class Agrigento

Lasciati coinvolgere dai colori, profumi, sapori delle specialità della tradizione siciliana.

Impara a cucinare prodotti tipici del posto con l'ausilio del forno a legna, fin dall'antichità elemento di aggregazione dove celebrare momenti di allegria e condivisizione con amici e parenti.

Ti insegneremo a preparare le "Miscate" e le "Schiacciate"

Le Miscate sono sfoglie di pasta di grano duro con patate, olive nere, salsiccia cipolla, il tutto condito con olio extra-vergine di oliva.

Miscate

Le Schiacciate sono delle pizzette di farina di grano duro spesse, dove si affondano le dita permettendo all’olio d’oliva di depositarsi dentro e condite con salsa di pomodoro, aglio, acciuga e pecorino grattugiato.

Schiacciate

La cena sarà completata con altre pietanze di stagione, che a seconda del periodo si possono preparare, come il“maccu di fave” o altre zuppe. Il tutto accompagnato da un buon vino Sicano. 

In alternativa alla “Famiata Sicana” si possono effettuare delle esperienze culinarie di ogni genere.