Cooking Class Agrigento
Cooking Class Agrigento
"Famiata Sicana"
Area Agrigento
Lasciati coinvolgere dai colori, profumi, sapori delle specialità della tradizione siciliana.
Impara a cucinare prodotti tipici del posto con l'ausilio del forno a legna, fin dall'antichità elemento di aggregazione dove celebrare momenti di allegria e condivisizione con amici e parenti.
Ti insegneremo a preparare le "Miscate" e le "Schiacciate"
Le Miscate sono sfoglie di pasta di grano duro con patate, olive nere, salsiccia cipolla, il tutto condito con olio extra-vergine di oliva.
Miscate
Le Schiacciate sono delle pizzette di farina di grano duro spesse, dove si affondano le dita permettendo all’olio d’oliva di depositarsi dentro e condite con salsa di pomodoro, aglio, acciuga e pecorino grattugiato.
Schiacciate
La cena sarà completata con altre pietanze di stagione, che a seconda del periodo si possono preparare, come il“maccu di fave” o altre zuppe. Il tutto accompagnato da un buon vino Sicano.
In alternativa alla “Famiata Sicana” si possono effettuare delle esperienze culinarie di ogni genere.
Su richiesta
DURATA: 4 ore
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